Repas et équilibre alimentaire d'une personne âgée

Public : Demandeur d’emploi, salarié en poste, entreprise, étudiant

Pré-requis : Savoir lire et écrire français.

Durée : 40h à réaliser sur un mois
* 2 rentrées par mois au 1er et au 15 de chaque mois.

Tarifs : La formation peut être prise en charge par le CPF ou en paiement en fonds propres en plusieurs fois.

Objectifs pédagogiques : À l’issue de la formation vous serez en mesure de proposer des repas équilibrés selon les pathologies, et les handicaps d’une personne âgée dans le but de prévenir les risques.

Contenu pédagogique :

Les bases de l’hygiène et de sécurité pour la préparation des repas
Les différentes techniques de cuisson et de préparation
Les différents produits de substitution de remplacement
Stockage, emplacement des aliments

Méthode pédagogique :

De courtes explications théoriques (environ 40% du temps) sont immédiatement mises en pratique (environ 60% du temps), au travers d’activités variées.
La participation active des participants est largement privilégiée (exercices pratiques variés). Les apports méthodologiques sont illustrés d’exemples.

Les « plus » de la formation :